2011年 03月 21日
ちょっと前のことですが、お友達と一緒に単発でタイ料理レッスンに行ってきました。 レッスンの流れは、まず 先生と一緒にタラートで食材を購入し、次にマンションの一室のような 教室で調理し、一品毎に試食していく 流れです。 英語でのレッスンなので、私達以外は皆観光客でかなり国際色豊かでした。 まずはシーロムにあるタラートで食材を買いに。先生は英語がとっても上手なおかまちゃん!! これはココナッツをミルク用に砕く機械です。殻を粉砕し、これにお湯を足して絞るとココナッツ ミルクの出来上がりです。 ここが教室の調理場。廊下にガスコンロを並べただけですが。 全メニューを1人1コンロで仕上げていきます。 みんなで下ごしらえした本日の材料。とってもカラフル! まずはトムヤムクン。観光客向けだからなのか、とても優しい味でした。 大好物のパッタイ。これは調理時のスピード感が大切らしい。 ラーブ・ガイ、結構簡単に完成しました! チキングリーンカレー。ここまで来ると美味しいのですが、かなりお腹一杯・・・ レッドルビーwithココナッツミルク! タイのデザートはあまり得意ではないですが、こちらは中々美味しかった! 全部で5品、学びました! 一人生徒さんにスペイン人がいたので、スペイン情報をGETすべく、連絡先を交換! 彼はサッカーに興味のないスペイン人らしく、自分でもかなり珍しい部類に入ると 言っていたのが印象的でした。
by lifeinbangkok
| 2011-03-21 18:04
| 習い事
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